Buz® Ovenmaster
Cocina/Higiene de los alimentos

Buz® Ovenmaster

G 574
Limpiador alcalino alto para hornos de convección y vapor combinados

Usar

Contaminación

  • Contaminación orgánica/inorgánica (grasas, aceites, proteínas, almidón, etc.)

Compatibilidad de materiales

  • Hornos, grills y hornos de convección

Información del Producto

  • Descrustador de grasa y eliminador de resina de humo autoactuante y espumoso.
  • Para limpieza manual y para limpieza con sistema de limpieza automático
  • Universalmente aplicable
  • Buena capacidad para disolver grasas
  • Excelente eliminación de suciedad incrustada, residuos de grasa y proteínas, aceites e incrustaciones
  • Sin olor, sin cloro ni fosfatos
  • Se puede enjuagar fácilmente y sin dejar residuos.

Areas de aplicación

  • en el sector de transformación de alimentos como panaderías, carnicerías y cocinas comerciales en la industria de la restauración, hostelería, etc.
  • para hornos de convección (hornos de aire caliente), hornos combinados, grill y hornos, freidoras, sartenes basculantes, campanas extractoras, filtros de grasa y cámaras de humo
  • también para sartenes, ollas, bandejas y otros equipos de trabajo muy sucios
  • superficies resistentes a los álcalis, como Por ejemplo, acero inoxidable, vidrio, azulejos, plástico, porcelana.

Aplicación y dosificación

  • Aplicable en superficies frías y calientes (>50 °C).
  • A la hora de limpiar se debe tener en cuenta la información proporcionada por el fabricante del dispositivo.
  • 100 - 1000 mililitros / 10 litro Agua

  • 1:5 - 1:10 con agua

  • Prepare soluciones de aplicación nuevas y utilícelas en un plazo máximo de 24 horas.

Consejos

  • No apto para materiales sensibles a los álcalis como: B. aluminio o metales no ferrosos.
  • Las superficies u objetos que entren en contacto directo con los alimentos deben eliminarse de los residuos de limpieza enjuagándolos cuidadosamente con agua.
  • No mezclar con otros limpiadores.
  • Antes de cambiar el producto, enjuague con agua el sistema de dosificación incluidas las mangueras de aspiración.
  • Los cambios o variaciones de color del producto no afectan la calidad. La imagen del producto puede diferir en color y forma del original.
  • Nur für den gewerblichen Gebrauch.

Tips and tricks

rendimiento de limpieza bajo/débil
elija un limpiador industrial alcalino, p. ej. Indumaster® Offensive IR 47
sin servicio de limpieza
elija un solucionador de problemas, por ejemplo Buz® Polish G 508
Rayas y/o película en la superficie
Enjuague bien con agua limpia
Daños en la superficie (decoloración, hinchazón del material, etc.)
comprobar la compatibilidad química y del agua
Aspecto gris/mate en acero inoxidable debido a la oxidación.
limpiar periódicamente con Buz® Metasoft G 507

Información ambiental

Proporción de ingredientes fácilmente degradables.

95.8 %

Contenido de fósforo

0.6 mg/g

Materias primas a base de aceite de palma - proporción certificada RSPO

100 %

La proporción de ingredientes fácilmente degradables se refiere a la proporción de ingredientes orgánicos que se definen como “fácilmente biodegradables” según la OCDE 301 o el Reglamento de Detergentes (CE) N° 648/2004. El valor del contenido de fósforo se refiere al fósforo elemental. El aceite de palma es una importante fuente renovable para la producción de materias primas. La Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible (RSPO), fundada en 2004, promueve métodos de cultivo sostenibles para el aceite de palma. Esto da como resultado un sistema de certificación y la posibilidad de declarar las materias primas como “certificadas por RSPO”.

Unidades de venta

  • G574-0010RA: 1 x 10 l frasco

Clasificación según CLP

Marcado de peligro

Peligro

  • Ätzend, reizend

Información de riesgo
  • H290: Puede ser corrosivo para los metales.
  • H314: Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves.

Instrucciones de seguridad
  • P280: Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
  • P303+P361+P353: EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL (o el cabello): Quítese inmediatamente toda la ropa contaminada. Lavar la piel con agua o ducharse.
  • P305+P351+P338: EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuague cuidadosamente con agua durante varios minutos. Si es posible, quítese los lentes de contacto. Continúe enjuagando.
  • P310: Llame a un CENTRO DE TOXICOLOGÍA/médico inmediatamente.

Área de descarga

  • Instrucciones de operación
  • Hojas de datos de seguridad
  • Hojas de datos técnicos
  • Información ambiental